یک مایع بی‌رنگ، فرار و قابل اشتعال است که در صنایع مختلف کاربرد دارد CH3OH) االکل متانول
همچنین به عنوان الکل متیلیک یا الکل چوب شناخته می‌شود. این ماده در گذشته در اثر تقطیر چوب بدست. به به دست می آمد به همین دلیل الکل چوب نام گرفت در واقع با حرارت دادن چوب و تقطیر بخار حاصل ان متانول استخراج میشد.
متانول به دلیل اینکه که تأثیرات زیست‌محیطی کمتری نسبت به برخی سوخت‌های فسیلی دارد عنوان یک سوخت پاک و چندمنظوره از منابع تجدیدپذیرشناخته می‌شود .
این مایع نوعی الکل غیر قابل شرب است که بیشتر برای ایجاد سوخت، حلال ها و ضد یخ استفاده می شود. به طور کلی ایم مایع بی رنگ بر خلاف اتانول برای مصرف انسان سمی است.
کاربرد متانول:
مهم‌ترین کاربرد متانول، استفاده از آن برای تولید فرمالدئید هست که در ساخت رزین‌ها، چسب‌ها و مواد ضدعفونی‌کننده کاربرد دارد، این ماده به عنوان ضد یخ در رادیاتور خودروها و سایر سیستم‌های خنک‌کننده استفاده می‌شود.
متانول به عنوان یک حلال در ساخت مواد و محصولات دارویی مهم مانند کلسترول، استرپتومایسین، ویتامین ها و هورمون ها استفاده می شود، همچنین این ماده به عنوان یک منبع انرژی قابل سوخت می‌تواند در تولید برق به کار رود.
متانول ماده ای بسیار سمی و خطرناک است و به همین دلیل استفاده از آن در صنایع غذایی بسیار محدود است و به عنوان یک الکل سمی، در برخی از موارد خاص کاربرد دارد..
این حلال به دلیل اشتعال پذیر بودنمی تواند به سرعت آتش گیرد بنابراین باید در جای خشک و خنک و به دور از هر گونه حرارت و گرما نگهداری شود.